Seit jeher arbeiten wir nach dem Grundsatz: „So viel wie nötig, so wenig wie möglich.“ Bei der Pflege unserer Reben, bei der Arbeit im Keller, beim Ressourceneinsatz – immer mit Blick auf die Natur.
Doch Nachhaltigkeit ist ein Prozess, kein Ziel, und wir wollen diesen Weg weitergehen. Deshalb starten wir im Januar die Vorbereitungen für unsere ECOStep Wein-Zertifizierung, mit dem Ziel, bis Ende März offiziell zertifiziert zu sein.
Warum ECOStep? Für uns war es entscheidend, auf international anerkannte ISO-Normen zurückzugreifen. So können wir unsere Arbeit transparent prüfen lassen und sicherstellen, dass wir Verantwortung übernehmen – für die Umwelt, für unsere Mitarbeiter und für eine nachhaltige Unternehmensführung.
Die Zertifizierung ist nicht nur ein Papier. Sie bedeutet für uns, unsere Prozesse zu hinterfragen, zu verbessern und sichtbar zu machen, wie wir nachhaltig arbeiten – vom Weinberg bis ins Glas. Wir möchten zeigen, dass nachhaltiger Weinbau nicht nur die Natur schützt, sondern auch faire Arbeitsbedingungen schafft und unser Unternehmen langfristig stark und verantwortungsvoll aufstellt.
Begleitet uns auf diesem Weg: Wir freuen uns, unsere Erfahrungen und Fortschritte zu teilen und zeigen zu können, dass Nachhaltigkeit bei uns nicht nur ein Wort, sondern gelebte Praxis ist.
